Receita Tagliatelle alla Fiorentina

Rendimento: 1 porção

INGREDIENTES:

- 100 g de massa Tagliatelle

- 10 g de cebola picada

- 15 g de manteiga

- 10 g de alho picado

- 50 g de Espinafre picado

- 5 ml de caldo de legumes

- 10 ml de creme de leite

- 30 g de mussarela fresca

- 1 unidade de tomate concassé picado

- Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Refogar a cebola e o alho na manteiga, acrescente o caldo de legumes e o espinafre picado,

o creme de leite e depois a mussarela, mexa até o queijo derreter. Acrescente a pimenta e o sal a gosto. Coloque o tomate por ultimo e misture. Coloque o molho sobre o Tagliatelle cozido al dente.

Bon Apetit!

Carlos Chefe do- O Novo Chefe Buffet em Domicilio

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