Receita Filé de Frango a Parmegiana

O Nome Parmegiana significa "aquilo ou aquele que vem de Parma" que fica na Itália

Apesar de ser um prato Brasileiro, O nome parmegiana pareceria derivar do italiano parmigiana, que significa aquilo ou aquele que vem de Parma, na Itália!

Aprenda a fazer esse delicioso prato !

Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES:

600 g de filé de frango temperado a gosto

Farinha de rosca para empanar

2 ovos

2 colheres de óleo

1 cebola média picada

2 colheres de cheiro verde picado

1 lata de molho de tomates

100 g de ervilhas

200 g de queijo mussarela

MODO DE PREPARO:

Em uma panela colocar o óleo, refogar a cebola. Depois de refogado, acrescente o molho de tomate, as ervilhas e o cheiro verde. Deixe cozinhar por 15 minutos. Reserve. Empane os frangos com os ovos e a farinha de trigo. Frite.Coloque os filés em um refratário, jogue o molho por cima e por ultimo coloque o queijo mussarela. Leve para gratinar por 20 minutos no forno a 180 Graus. Uma dica é servir com batata frita e arroz Branco!

Bon Apetit!

Carlos Chefe do- O Novo Chefe Buffet em Domicilio

Trabalha a mais de Dezoito anos na área de restaurantes e cozinha

e hoje tem seu próprio Buffet Familiar

e-mail: contato@onovochefe.com.br

Telefone: (11) 5631-3176