Receita de Bacalhau com Batatas

Conheça o prato que data dos Vikings!

Mundialmente apreciado, a história do Bacalhau é milenar. Acredita-se que os Vikings foram os pioneiros na descoberta pois era uma peixe comum. Mas devemos aos portugueses o seu grande reconhecimento pois foram eles que devido as grandes navegações precisavam de um alimento que durasse muito tempo. Até hoje o Bacalhau é uma das principais tradições dos Portugueses.

No Brasil o Bacalhau ficou conhecido a partir do seculo XIX com a chegada da corte Portuguesa.

Confira a nossa receita de Bacalhau com Batatas, uma receita simples e muito saborosa!

Rendimento: 2 porções

INGREDIENTES:

500 g de Bacalhau dessalgado

30 g de alho dourado em lâminas

100 g de cebolas em rodelas

30 g de azeitonas pretas sem caroço

100 ml de azeite

200 g de batatas cozidas a vapor

100 g de brócolis cozidos

Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Aqueça o azeite, acrescente o bacalhau, a cebola e as azeitonas pretas, coloque o sal se necessário e deixe cozinhas por 5 minutos. Em um prato arrume as batatas,o brócolis e coloque o bacalhau com as azeitonas pretas.

Bon Apetit!

Carlos Chefe do- O Novo Chefe Buffet em Domicilio

Trabalha a mais de Dezoito anos na área de restaurantes e cozinha

e hoje tem seu próprio Buffet Familiar